Начало в 12:00
Энопарфюмерия
Продолжительность занятия: 3 часа
Энопарфюмерия — термин, возникший на стыке двух искусств: парфюмерии и энологии (наука о вине), позволяет нам совершенно по новому взглянуть на мир винных ароматов.
На иммерсивной лекции с дегустацией ароматов и вин мы расскажем вам об энопарфюмерии и парфюмерной классификации вин, обсудим почему один и тот же запах воспринимается по-разному, познакомимся с самыми популярными нотами вина и упражнениями, которые помогут развить дегустаторские и ольфакторные способности.
Будем дегустировать вино, наслаждаться ароматами и вкусом этого божественного напитка, пробовать основные парфюмерные ноты и молекулы, поговорим о восприятии запахов и проникнемся винной культурой.